道の駅「伊万里」は、新しい農村の姿と農業の発展を目指し、都市の人々とのふれあいの中から地域の持つ資源や特性の活用法を見つけ、地域全体の活性化を図る「都市と農村の交流拠点」。主な施設は、特産館、体験館、レストラン、喫茶館、ふれあい農場、イベント広場等。上質な霜降り肉の舌触りと芳醇な風味で“絶品”として名高い『伊万里牛』を味わうことができる。