和食出身の林マサル氏が腕を振るう創作野菜料理の気鋭店。松屋銀座裏の地下にひっそりと佇む店ながら、多くの常連客を魅了してやまない料理には、契約農家から直送される朝採れの野菜や北海道の魚介、希少なSPFポーク「ひこま豚」など、こだわりの食材を使用。中でもランチで味わえるハヤシライスは、鰹と野菜でとった出汁とトマトをベースにした奥行のある味わい。約30種ワインもそろっているので、ディナータイムにもぜひ訪れてみて。