ふぅふぅ亭のスポット情報 - tabico

ふぅふぅ亭 (東京 / 和食)

2.50 (前回 2.50)

ふぅふぅ亭のスポット情報

ふぅふぅ亭

フレンチの手法を採用した旨みのある天然スープが自慢

シェフはアメリカの有名フレンチで修業。そのスキルを生かし、独自のラーメンを提供する。スープは塩、醤油、味噌の3種類を用意。塩ダレは利尻昆布に干しエビや干し貝柱をたっぷりと使用。醤油ダレは4種の醤油に赤ワインをブレンドしている。鶏海老ワンタン麺(890円)など塩ベースは、黒胡椒の香りや揚げネギの風味がアクセントで、少しフレンチらしい風味に仕上がりに。丁寧にグリルしたチャーシューの柔らかさにも感動。

ふぅふぅ亭の詳細情報

スポット名
ふぅふぅ亭
ジャンル
和食
住所
東京都新宿区矢来町118
電話番号
03-3267-5576
料金情報
ランチ予算:999円
ディナー予算:999円
営業時間
月曜-金曜 11:30~15:30(LO15:10)、17:30~24:00(LO23:30),土曜 11:30~22:30(LO),日曜・祝日 11:30~21:00(LO)
定休日
年中無休
公式サイト
http://www.feu-feu-tei.com
カード
不可
予約
席数
19
個室
なし
禁煙・喫煙
喫煙可
駐車場
アクセス(電車・バス)
東京メトロ東西線神楽坂駅から徒歩1分