イタリアの南部にありサルディーニャ島は、地中海ではシチリア島に次いで２番目に大きな島。そのサルディーニャ島の西部にある街、タロスのレストランをイメージ。魚介類や羊肉をふんだんに使った毎日食べてもあきない、マンマ(おふくろ)の味が楽しめる。家庭料理が楽しめる。米粒のようなパスタにおおぶりの貝がゴロゴロ入った、フレーグラがおすすめ。サルディーニャ島の一人でも気軽に楽しめるスタンディングバールも併設。