小豆島 臼家 のスポット情報 - tabico

小豆島 臼家  (東京 / 和食)

2.50 (前回 2.50)

小豆島 臼家 のスポット情報

小豆島 臼家 

なめらかでモチッとした400年続く伝統の小豆島手延麺

手打ちでなく手延麺を味わうならここ。「臼家」では、香川県小豆島で作られた伝統の麺を堪能できる。手打ちと違って麺体を手綯作業にて熟成を重ねながら細めていくので、丸麺として仕上がるのが特徴。丸麺のため、茹でた時に火の通り方が均等になりやすく、口当たりが、なめらかでモチッとした食感になる。「おろしぶっかけ手延うどん(800円)」は、さっぱりとしたダシによく絡むメニュー。

小豆島 臼家 の詳細情報

スポット名
小豆島 臼家 
ジャンル
和食
住所
東京都中央区銀座5-8-20銀座コアビル地下1階
電話番号
03-3573-0820
料金情報
ランチ予算:800円
ディナー予算:800円
営業時間
11:00~22:00(LO21:30)
定休日
不定休
公式サイト
http://www.usuke.co.jp/
カード
不可
予約
不要
席数
30
個室
情報なし
禁煙・喫煙
喫煙可
駐車場
アクセス(電車・バス)
東京メトロ丸の内線ほか銀座駅A3出口から徒歩1分