JR御徒町駅のすぐそばの路地奥にある中華料理店。1日1,000個作るという「手のし餃子（480円）」が有名。“手のし”した厚めの皮が人気の秘密。約2mmにのばした皮はもちもちと柔らかく、噛むと口のなかに小麦粉の旨味が広がる。自慢の皮で豚挽き肉やキャベツ、ニンニクなどを包み、ラーメンで使うスープで蒸し焼きに。豚骨や鶏がらなどのコクが皮に染み込み、旨味が倍増！昭和な雰囲気溢れる店内もいい感じだ。