看板メニューの丸鶏の素揚げ（半羽980円）は、毎朝産地直送される大山鶏を使用。パリッとした皮とジューシーな身が見事なコントラストをなし、肉の旨味をしっかり堪能できる。さっぱりとした胸の部分はオイルと特製のスパイスで。レバーや砂肝などの大山鶏、旬の国産野菜などの炭火焼きも評判で、厳選されたプレミア焼酎や日本酒とも好相性。西新宿の路地裏で、暖簾をくぐると元気いっぱいのスタッフが迎えてくれる。