蓮根駅東口から徒歩1分の場所にある、極上の淡麗スープで挑戦する店。看板メニューは「塩らあめん」。コンブやホタテ貝柱のダシにモンゴル岩塩などを加えた塩ダレに、伊達鶏の鶏油で鶏の旨みを強調したクリアなスープは、あっさりだが、ふくよかな味わい。香ばしい醤油風味のチャーシューに、ショウガや香辛料を効かせた自家製の鶏つくね、シャキシャキの食感が味わえる姫タケノコが添えられた贅沢な一杯だ。