大阪では知らない者がいないほど有名なカツサンドの名店。まず、美しく並んだレアなヘレの断面に目を奪われる。ひとつ手に取り、頬張れば、トーストされたパンと、さっくりとした食感を残した衣、そして程よい弾力がありながら、すっと噛み切れるヘレカツ。さらにパンとカツを結ぶオリジナルソースと、どれもが絶妙にバランスされ、気がつけば食べることに夢中になっている。イートインで付く自家製のピクルスとの相性も抜群だ。