草加市内に６０軒以上ある煎餅屋では、今も煎餅の手焼きを行っているところも多く、煎餅屋の店内とその付近では、焼きたての暑い煎餅に醤油を塗るときに出る、お醤油の焼ける香ばしいにおいが漂っている。